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雞西為什么東北大米那么好吃

時(shí)間: 2023-02-01 17:15:36來(lái)源: 黑龍江百瑞農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司
  為什么東北大米那么好吃
  大米是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚闹魇常罪埖暮脡闹苯記Q定了一頓飯的愉悅感。隨著人們生活水平的提高對(duì)生活品質(zhì)要求也日益增長(zhǎng),大米的品質(zhì)則成了每家每戶比較關(guān)注的問(wèn)題。
  圖片大米品牌其實(shí)只在于其次,產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬但名氣不顯的也大有人在。我們購(gòu)買產(chǎn)品還是要從產(chǎn)品本身質(zhì)量的根本問(wèn)題作為考慮點(diǎn)。大米好不好吃,主要是由它的品種決定的,優(yōu)質(zhì)品種的大米質(zhì)地柔韌、香潤(rùn)彈牙。除了品種之外,還有一些重要因素影響了大米的口感,
  市場(chǎng)上的大米品類眾多,價(jià)格也是差異很大,那便宜的大米和貴的大米有什么差別呢?如果是一個(gè)品種的大米比較便宜的可能是陳米,或者是加工過(guò)程中篩選下來(lái)的碎米,顆粒不飽滿,質(zhì)量稍差的米。那反過(guò)來(lái)篩選出來(lái)的精品米價(jià)格肯定會(huì)貴一些的。當(dāng)然口感和品質(zhì)肯定更高一些。

  但其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)真的不是想買便宜的米,而是大家想買到貨真價(jià)實(shí)的米,而不是經(jīng)過(guò)商家夸大宣傳,過(guò)度營(yíng)銷包裝后價(jià)格貴的離譜的米。不良商家的以次充好或者摻雜的米就更不用說(shuō)了。

東北大米

  要說(shuō)為什么東北大米好,首先就要說(shuō)東北大米的生長(zhǎng)環(huán)境。
  一、氣候,東北四季分明,冬夏的溫差很大,所以每年只能種植一季水稻。這會(huì)讓水稻有足夠長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期。
  二、土地,東北耕地都是肥沃的黑土地,有機(jī)質(zhì)含量高、富含氮、磷等礦物質(zhì),有利于作物吸收,所以從營(yíng)養(yǎng)成份上,也比較優(yōu)質(zhì)。
  三、水源,種植水稻更大的問(wèn)題就是水源,東北的水稻種植多數(shù)依靠自然流域的水源,也就是河水等水源,也有一部分用的是地下水,總所周知,東北目前工業(yè)化低,所以水源幾乎沒(méi)有污染。
  四、氣溫,東北的晝夜溫差大,可以使稻谷更大程度的儲(chǔ)存光合作用生成的淀粉,白天溫度高有利于稻谷的光和作用,晚上溫度低一定程度上抑制了稻谷的呼吸作用,這樣兩者之差積累的淀粉就多,大米的米質(zhì)就好。
  五、品種,在中國(guó)的市場(chǎng)上,大米通常按照粒形和粒質(zhì)分為秈稻、粳稻和糯米三大類。秈稻主要產(chǎn)于南方省份,在這里就不多做討論了,而東北種植的是粳米,顏色呈蠟白色,透明或半透明,質(zhì)地硬而韌,煮熟后粘而油,軟而可口,關(guān)于更詳細(xì)的品種可以看我之前的回答。

  keyword:東北大米
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